Ingrédients
1 convive- 50g de beurre bien mou (il faut pouvoir le travailler avec les herbes et l'ail) 5,55 €
- 5 càs de persil plat ou d'une autre herbe fraîche (origan, ciboulette, thym, basilic, coriandre,...) ou, éventuellement, séchées. 2,35 €
- 1 ou 2 gousses d'ail selon la taille de la gousse et vos goûts. 2,53 €
- 1 ciabatta ou un morceau de baguette de +/- 120g 3,07 €
La Tranche : Garlic Bread - Pain à l'ail (UK)
Pour une portion d'1 ciabatta, soit 3-4 personnes pour l'apéro ou en accompagnement. Voici la version anglo-saxonne de la bruschetta à laquelle ajouter pesto, parmesan, citron,... Chacun déchire sa part à l'apéro, en accompagnement d'une soupe, barbecue ou pâtes, à l'anglo-saxonne.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et hacher les herbes fraîches.
Eplucher, dégermer et hacher très finement l'ail.
Dans un bol, mélanger le beurre mou, les herbes et l'ail. Réserver.
(C’est le moment de pimper la recette avec du parmesan, du pesto, du citron,…)
Réserver.
Couper le pain en tranches espacées de 2-3 cm, sans couper la base, de sorte à ce que les morceaux restent attachés entre eux.
Tartiner chaque entaille avec le beurre à l'ail et aux herbes.
Placer dans un plat allant au four et cuire pendant +/- 10 minutes.
Le pain doit être doré et le beurre fondu.
(Ca fonctionne aussi en passant le plat 6-7 minutes sous le grill, en surveillant bien)
Servir immédiatement et bon appétit !