La Tranche : Les crêpes tout terrain
Plat
👥 10 crêpes
≈ 3,60 € / crêpes
Et c’est parti pour une recette de crêpes neutres, à accommoder en salé ou en sucré!
Préparation
Mélanger dans un saladier la farine avec les œufs et le sel.
Ajouter progressivement le lait, en mélangeant bien, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire passer la pâte à crêpes dans un tamis/passoire fines pour enlever les grumeaux.
Cuire une louche de pâte à la fois, quelques minutes de chaque côté à feu vif dans une poêle avec un peu de matière grasse.
A servir directement en version sucrée ou salée.
En version salée, garnir, au choix, de fromage râpé, de jambon, de mozzarella émiettée, de mortadelle,... et réchauffer le tout à la poêle, crêpe repliée en deux, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Un délice!
Bon appétit!