Ingrédients
2 convives- 2 pains pita épuisé
- 400g de tomates 8,43 €
- 1 aubergine d'environ 350-400g 2,62 €
- 150g d'halloumi épuisé
- 1 oignon indisponible
- 4 càs de yaourt nature entier 2,34 €
- 2 càs d'huile d'olive 19,85 €
- Quelques feuilles de basilic 2,94 €
- sel fin 1,83 €
- poivre 4,93 €
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La Tranche : Une sorte Yaourtlou (Grèce)
Plat
Végé
👥 2 convives
≈ 3,54 € / personne
Voyageons grâce à cette version végé d'un plat issu des côtes de la mer Egée...
Préparation
Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Couper l'aubergine en dés de 2-3 cm et la tomate en gros dés puis les ajouter à la sauteuse. Cuire le tout à couvert pendant une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement. Assaisonner, ajouter le basilic tel quel et réserver feu éteint.
Couper l'halloumi en dés de 2-3 cm et les dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec le reste d'huile d'olive.
Chauffer les pains pitas selon les instructions puis les débarrasser dans deux grandes assiettes. Répartir les légumes dessus, ajouter 2 càs de yaourt, le halloumi et servir sans tarder.
Bon appétit!
Couper l'halloumi en dés de 2-3 cm et les dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec le reste d'huile d'olive.
Chauffer les pains pitas selon les instructions puis les débarrasser dans deux grandes assiettes. Répartir les légumes dessus, ajouter 2 càs de yaourt, le halloumi et servir sans tarder.
Bon appétit!