Fondée à la fin du XIe siècle sur les rives de la Meuse, l'Abbaye de Flône abrite une tradition brassicole qui remonte au XVIe siècle. En 2015, un groupe de parents d'élèves a ravivé cette tradition sous l'appellation BEERTEAM, en créant la Cuvée d'Orjo en hommage à l'abbé brasseur Philippe d'Orjo. Depuis 2017, la brasserie fonctionne en coopérative : ses revenus contribuent à la préservation du patrimoine de l'abbaye et au bien-être des élèves de l'école qui y est rattachée.
