Tout commence avec Florence et sa passion pour les chèvres. Installée à Vinalmont, elle élève une trentaine de chèvres et transforme chaque jour leur lait cru en fromages fermiers, yaourts et maquée, faits à la main, sur place, sans intermédiaires. Des produits frais et sans artifices, qui reflètent le goût du vrai et le rythme de la ferme.
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