Freak Zone (6.1%)

Dry Hopped Dark Beer
Alc: 6,1%
Bière sombre dry hoppée, dont la couleur oscille entre le bois et le caramel suivant l’angle et la lumière, mais toujours aux reflets cuivrés.
Brassée à partir de quatre malts, houblonnée au Challenger et au Cascade, tous deux wallons comme les brasseurs, ce mélange donne une bière à la sécheresse atypique pour sa robe et au parfum de café et de cacao un après-midi sur une prairie à l'herbe fraîchement coupée, laissant une note végétale en fin de bouche.
Pas un stout, pas une dark IPA, encore moins une brune de tradition, la Freak Zone est à un croisement des genres.